팸 워허스트

영국 • Incredible Edible
2017년 아쇼카 펠로우 선정

10:07

Pam Warhurst: How we can eat our landscapes

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팸 워허스트는 거의 50년 동안 활동가이자 조언자였다. 그녀는 임업 위원회의 의장으로서 지역 정치와 국가 정책에 관여해 왔습니다. 11년 전 팸은 음식을 통해 친절하고, 자신감 있고, 서로 연결된 공동체를 만들겠다는 비전을 가지고 "믿을 수 없는 먹을 수 있는 음식"을 공동 설립했습니다. 북부 영국을 시작으로, 현재 영국 전역과 전 세계적으로 1000개 이상의 그룹을 보유하고 있습니다.

사람

팸은 더 큰 맨체스터 지역의 레이에 있는 노동자 계층 가정에서 태어났습니다. 그녀는 어려서부터 리더로서 자칭했고 반장으로 뽑혔고 학교 내에서 매우 활동했습니다. 항상 좋은 학생이었던 팸은 대학에 진학하여 경제학 석사 과정을 밟았습니다. 팸은 20대 초반까지는 정치적 행동의식이 없었다고 말합니다. 팸은 동물실험을 하는 동안 친구와의 대화를 통해 전세계적으로 동물들에 대한 엄청난 학대와 소위 '야만행의 최후의 보루'를 인식하기 위해 처음 불려졌다고 말했습니다. 그녀는 동물 권리 운동 내에서 점점 더 활발해졌고 나중에 PETA의 창립자가 될 사람들과 함께 지지했습니다. 그 직후, 그녀는 생체 해부 폐지를 위한 국가 위원회의 의장으로 임명되었고 여러 반 생물 보호 행진에서 체포되었습니다. 동물복지의 문제가 단지 '나무와 개구리'만이 아니라 환경주의, 빈곤, 건강의 더 큰 세계적 부당함에 대한 것임을 그녀가 알 수 있었던 것은 리우데자네이루에서 열린 환경정책 정상회담 때이다. 이 기간 동안, 그녀는 노동당으로부터 접근했고 지방의회에 출마할 것을 권유 받았습니다. 팸은 의회에 선출된 최초의 여성이었고 일단 당선된 후에는 정책 틀 내에서 더 큰 환경 정의 문제를 해결하기 위해 전략과 정책 그룹과 함께 일했습니다. 그리고 나서 그녀는 요크셔의 대표로서 EU 지역 협의회와 요크셔의 첫 지역 개발 협의회의 역할을 수행했습니다. 그녀는 나중에 환경 서비스에 대한 여왕의 OBE와 함께 이러한 노력을 인정받았습니다. Natural England 이사회의 첫 여성 위원장으로 임업 위원회의 의장을 지낸 후, Pam은 노동자 계층을 배제하지 않고 관료적 절차나 자금 부족에 얽매이지 않는 지역사회 중심의 변화를 추구하기 시작했습니다. 팸은 지속 가능한 미래는 근본적으로 작은 행동에서 시작된 행동 변화에 관한 것이라는 것을 깨달았습니다. 시티 대학에서 팀 랭의 음식 운동에 대한 강의를 듣는 동안, 팸은 사람들을 동원할 수 있는 음식의 잠재력을 보았습니다. 그녀는 토드모든에서 이것이 어떻게 작동될 수 있는지에 대해 토론하기 위해 강의에서 곧장 친구 집으로 달려갔습니다. 비록 팸이 정원사는 아니었지만, 그녀는 스스로에게 "계속해 나가세요"라고 말하고 그 컨셉을 중심으로 마을 회의를 소집했다. 60명 이상의 사람들이 나타났고 Uncredible Evilible이 태어났습니다.

아이디어

팸 워허스트는 경제적 쇠퇴에 직면한 마을의 공동체 활성화를 촉진하기 위해 식량을 사용하는 운동을 만들었습니다. 그녀는 시민들에게 공공 공간을 되찾고, 자원 사용을 재고하고, 영국의 가장 경제적으로 빈곤한 지역들 중 일부 지역에 더 강하고 탄력적인 지역사회를 건설할 수 있는 길을 제공하고 있습니다. 북부 잉글랜드 전역과 그 너머의 도시에 있는 믿을 수 없는 먹을 수 있는 단체들의 네트워크로, 사용하지 않는 공공 공간을 먹을 수 있는 풍경으로 바꾸는 "프로파간다 정원"은 지나가는 사람들을 초대하여 과일이나 야채에 직접 음식을 먹거나 그들의 아름다움과 접근성을 즐길 수 있도록 합니다. 이 정원의 창조는 Pam이 전략적인 일련의 효과를 유발하기 위해 사용하는 초기 작은 행동입니다: 공공 공간에 대한 대화를 만들고, 사람들이 서로와 지역 사회 기관들과 관계를 맺는 방식을 바꾸고, 지역 경제 활동을 자극하고, 궁극적으로 사람들과 지역 사회가 그들 자신의 미래를 책임질 수 있도록 하는 것입니다. 팸은 보편적인 성격 때문에 음식을 사용합니다. – "먹으면, 먹을 수 있다"는 인크레더블 Evilible의 모토입니다. 음식의 언어는 공동체 내의 모든 사람들이 포용적인 공동체 개발, 회복력 구축, 경제 재생을 위해 작은 누적 행동을 취하도록 하는 결합 장치 역할을 합니다. 또한 학교, 교도소, 병원, 요양원, 경찰서, 기업체, 지역 당국과 같은 지역사회 기관과의 대화를 통해 공동체의 가치를 증진하고 개방적이고 협력적이며 참여적인 방식으로 공공 공간을 조성하는 데에도 기여합니다. 이 운동은 도시의 물리적 변화에서 시작되지만, 사람들의 마음가짐과 공동체의 정신, 가치관을 변화시키기 위해 고안되었습니다. 2008년 팸이 '믿을 수 없는 먹을 수 있는 음식'을 출시한 이후, 이 아이디어는 크라이스트처치에서 몬트리올에 이르는 전 세계 80개 이상의 도시와 수백 개의 다른 도시로 확대되었습니다.

문제

영국 남북간의 불평등은 소득, 건강, 그리고 교육 성취의 극적인 차이로 확대되었습니다. 투자와 자원이 불균형하게 남쪽으로 흘러갑니다. 가장 최근의 경제 호황에서, 런던은 매년 16%씩 고용이 증가했지만, 북한 최빈국 지역은 1%에 불과합니다. Todmorden에서는 20세기 말에 젊은이들이 일자리를 찾아 마을을 떠났고 30년도 채 되지 않아 인구가 2만 2천 명에서 1만 2천 명으로 감소했던 것이 아마도 가장 좋은 예이다. 산업계가 서비스경제로 전환하면서 노동조합운동은 급격히 감소했습니다. 지리적 지역 전체와 노동계급 중소도시는 지역이나 국가 변화에 대해 아무런 발언권이 없다고 느끼면서 방치되어 왔습니다. 겉보기에는 끝이 없어 보이는 도전들 앞에서, 지역사회는 육체적인 혼란과 소외감을 느끼고 있습니다; 넓은 대중들이 사회 변화에, 경제적으로 그리고 사회적으로 실현 가능한 방법으로 참여하도록 유도하는 해결책을 찾는 것이 점점 더 절실해지고 있습니다.

전략

Pam은 지역 사회 활동에 관한 국가적 서사를 변화시키고, 지역 사회를 형성하고, 기여하고, 궁극적으로 지역 사회를 변화시키는 데 있어 기관과 시민의 역할을 재정립하는 것을 목표로 하고 있습니다. 그녀의 궁극적인 목표는 공유, 기부, 그리고 받는 새로운 방법들을 고무시키는 공동체 행동의 움직임을 촉발시켜 외부의 힘이 그들을 위해 생각하고 행동하는 것을 기다리지 않고 도전할 수 있는 강한 공동체를 형성하는 것입니다. 이러한 목표를 달성하기 위해 Pam은 세 가지 접근 방식을 개발했습니다. 즉, 지역사회를 물리적으로 변화시키는 단순하고 포괄적인 지역사회 개발 방법론을 설계하고, 진입에 대한 낮은 장벽을 통해 참여를 촉진하며, 이러한 관행을 공공 기관과 민간 기관 모두에 포함시킬 동맹국과 챔피언을 식별하는 것입니다. 첫 번째 단계에서, 지역 시민에 기반을 둔 믿을 수 없는 식용 단체들은 Pam이 공공 공간 사용을 다시 상상하고 대화와 지역 사회의 행동을 촉발시키는 역할을 하는 선전 정원이라고 부르는 것을 통해 그들의 마을을 물리적으로 변화시킵니다. Pam은 자원 봉사 주도의 이니셔티브가 추진력을 잃고 실패하는 위험성을 알고 있었습니다. 또한 외부 자금에 전적으로 의존하는 프로젝트도 지속 불가능할 수 있습니다. 따라서 IE 그룹은 거의 아무런 자금 지원 없이 운영되며, 가용한 자원으로 운영하도록 권장되고 공유의 가치를 주입하고 실천합니다. 토드모든에서는 IE가 홀, 의회 건물, 운하 주변의 방치된 공간을 식량 재배에 전용했고, 몇 년 안에 마을 주변에 40개 이상의 장소가 있어 현지인들과 방문객들에게 그들만의 과일과 야채를 고를 수 있는 기회를 제공했습니다. 두 번째 단계에서는 Pam이 '먹으면 식사가 된다'는 기풍을 바탕으로 믿을 수 없는 식용 그룹의 간단하고 포괄적이며 적응 가능한 방법론을 개발했습니다. Pam은 IE 방법론을 세 가지 원칙, 즉 그녀가 말하는 "플리트"를 중심으로 구성했습니다. 커뮤니티, 비즈니스 및 학습입니다. 지역 IE 그룹은 자체적으로 형성되어 있고 자체 활동을 설계할 수 있는 완전한 자율성을 가지고 있지만, 세 가지 원칙을 모두 바탕으로 활동을 전개할 것을 권장하고 기대하고 있습니다. 지역사회 차원에서 IE단체는 경찰이나 병원 등 지역사회 기관과 연계해 건물 밖에 식용 정원을 조성하는 등 공공장소 내 공동체의 재배와 선전정원 주변에 자원봉사를 함으로써 시민들의 출입 경험을 변화시킵니다. 사업 차원에서, IE 그룹은 지역 식품 사업의 창출이나 지원과 같은 식품 주변의 경제 활동을 육성합니다. 예를 들어, 토드모든에서, 그들은 달걀을 생산하고 판매하는 사람들의 모든 위치를 보여주기 위해 계란 지도를 만들었습니다. 마지막으로, 학습은 IE의 핵심 요소이며, 음식과 지역사회와 관련된 다양한 주제에 대한 워크숍, 지역 학교와의 통합, 선전 정원 부지들에 대한 정보 공유 등이 포함된다. 이 세 가지 활동 영역 전체에 걸쳐, 믿을 수 없는 식용 단체들은 정원 자체에서 시작하여 지역사회 구성원들에게 그들의 재능과 재능을 지역사회의 이익을 위해 사용하도록 초대합니다. (예를 들어, 공간 식별, 풍경 디자인, 심기, 유지 관리, 기술 플래카드 만들기) 그리고 나서 학습을 공유할 수 있는 기회로 확장합니다.예를 들어 워크샵 구성 및 교육, 웹 사이트 및 기타 공유 플랫폼 작성, 경제 활동(예: 식품 및 관광 사업 창출)을 수행합니다. 3단계에서 Pam은 믿을 수 없는 식용 정신과 방법론을 채택하고 전파하는 파트너와 챔피언을 식별합니다. 한편, 그녀는 지역 의회와 협력하여 부동산 정책을 바꾸고 지역사회 참여를 위한 진입 장벽을 낮춥니다. 다른 한편으로, 그녀는 네트워크를 통해 IE를 확산시키기 위해 국가 차원에서 일하는 전략적 민간 부문 파트너를 식별합니다. 예를 들어, Pam은 그들이 제공하는 학교, 병원, 감옥으로 IE를 통합하기 위해 그들의 부동산 정책을 바꾸고 있는 범유럽 음식 서비스 회사들 중 하나인 Sodexo와 협력하고 있습니다. 공공 부문 차원에서 Pam은 지역 당국 및 의회와 협력하여 자신의 부동산 정책에 영향을 미치고 또한 공공 토지 사용에 관한 정책을 변경함으로써 정책을 변경하고 있습니다. 예를 들어, Pam은 Calderdale 메트로폴리탄 자치구와 긴밀하게 협력하여 공공 토지 사용을 변경하고, IE를 마을 전체에 보급하기 위해 일하는 자치회 소속 정규직 직원들을 성공적으로 통합했습니다. 이는 IE의 경영진이 조직 외부와 지방의회 내에 위치한다는 것을 의미합니다. 공공 기관 내 IE 통합의 또 다른 예는 맨체스터 소방청과 함께 지역 전역의 선전 정원에서 각각의 소방서를 지역사회 자산으로 변화시키고 있는 것입니다. 계속해서 IE를 지역 전체로 확산하기 위해 Pam은 주변의 다른 그룹에게 '비콘' 역할을 하는 가장 강력한 IE 그룹을 식별합니다. 그런 다음 프로그래밍을 개발하고, 적은 리소스로 그룹을 지원하고, 모범 사례를 공유합니다. 이 분산형 모델은 IE가 특정 커뮤니티 요구에 맞게 조정되도록 보장합니다. 이러한 성장을 더욱 지원하기 위해 Pam은 광범위한 IE 네트워크를 위한 온라인 플랫폼을 구축하여 리소스 및 모범 사례를 공유하고 새로 시작하는 그룹을 위한 질문 센터를 열었습니다. 게다가, Pam은 전국의 회의와 회의에서 연설하여 새로운 그룹들에게 영감을 주고 IE 이야기를 공유할 책을 썼습니다. 그녀는 전 세계의 IE 복제를 고무시킨 수백만 개의 뷰를 가진 몇 번의 테드 강연을 했습니다. 그녀의 영향과 사업 모델을 증명하기 위해, 그녀는 맨체스터 메트로폴리탄 대학교와 랭커스터 대학교에 정성적이고 정량적인 연구를 수행하도록 했습니다. 연구진은 2016년 토드모든에서의 IE 활동에 대해 소규모의 "사회 투자 수익"(Social Return on Investment, SROI) 분석을 실시하여 IE에 대한 관여로 인해 1 - 5.1의 SROI가 발생했음을 입증했습니다. 즉, IE에 투자하는 모든 파운드에 대해 지역사회는 5.1파운드의 경제적 수익으로 이익을 얻습니다. 경찰 당국에 따르면, 이러한 수익은 지역 음식에 대한 수요의 증가, 토드모든 방문객의 증가, 그리고 공공 기물 파손의 낮은 비율과 지역 사회의 코팅의 증가에 기인했습니다. 게다가, 연구원들은 IE가 광범위한 규모의 자원 봉사자들에게 동기를 부여하면서 자부심과 장소의 감각을 향상시켰다는 것을 발견했습니다. 전국에 80개 이상의 단체가 있는 팸은 현재 영국 북부 전역에 걸쳐 "믿을 수 없는 북부"라고 불리는 연대 네트워크를 구축하고 있습니다. 각 마을에 "믿을 수 없는 먹을 수 있는 음식"을 심어 계속 성장시키는 것을 목표로 하고 있습니다.